Ingrediente:
-500g scrumbie afumata
-1 kg cartofi
-2 linguri marar taiat marunt
-60ml ulei
-10 masline
-300g castraveti murati
-1 lingura mustar
-1 lamaie
-sare,piper
Mod de preparare:
Scrumbiile se trec flacara si se curata bine de piele. Se scot fileurile si se taie in bucatele transversale de aproximativ 1 cm lungime.Cartofii se curata de coaja,se spala,se taie rondele si se fierb cateva minute,apoi se stropesc cu ulei(sau unt)si se condimenteaza cu sare si piper,dupa gust.Castravetii se curata de coaja si se taie marunt.Separat, se prepara un sos din marar, ulei,zeama de lamaie,mustar,sare si piper,putina apa,sos care se toarna peste scrumbia amestecata cu cartofi si castraveti.Se garniseste cu jumatati de masline.
Pofta buna!
Categories:
Salata
