Ingrediente:
-6 oua
-5 linguri zahar
-3 linguri faina
-1 lingura rom
-2 linguri zahar pudra
-1 plic zahar vanilinat
Umplutura:
Gem amestecat cu nuci macinate foarte fin.
Mod de preparare:
Albusurile se bat cu telul sau cu mixerul pana cand se obtine o spuma tare. Se adauga zaharul si se bat in continuare pana cand spuma se intareste din nou. Se adauga romul si galbenusurile batute inainte. Faina se cerne si se adauga toata, amestecandu-se cu o lingura de lemn (nu se mai foloseste mixerul).Intr-o tava unsa cu ulei sau unt si tapetata cu faina se toarna compozitia si se introduce la copt in cuptorul incins in prealabil, timp de 10-15 min.Cand este gata, se scoate pe un servet, si se ruleaza odata cu acesta, pentru a capata forma de rulada si se lasa asa pana cand se raceste. Dupa ce s-a racit, se deruleaza si se intinde umplutura dorita. Se ruleaza din nou.Se pudreaza cu putin zahar pudra amestecat cu zahar vanilat sau daca avem putem servi cu frisca.
Categories:
Prajituri
