Ingrediente:
-4 fileuri de peste alb (pangasius merge de minune)
-4 linguri ulei de masline
-2 linguri mari alune macinate
-4 linguri mari fulgi de porumb, faramitati
-2 oua mari
-sare, piper, frunze spanac sau salata verde
Mod de preparare:
Cele doua oua se bat bine impreuna cu sare si piper.Fileurile se spala si apoi se tamponeaza usor cu servete de hartie, se presara putina sare, apoi se tavalesc bine prin oul batut.Se tavalesc apoi prin fulgii de porumb zdrobiti, amestecati cu alunele macinate si s eprajesc in uleiul de masline, foarte bine incins, pe ambele parti, pana se rumenesc frumos.Se aseaza pe un platou intins alaturi de frunze proaspete de spanac sau salata verde si felii de lamaie.
Pofta buna!
Categories:
Peste
