Ingrediente:
-1 ceapa
-1 morcov
-1 ardei gras rosu
-1 ceapa rosie
-cativa catei de usturoi
-foi de dafin
-afumatura (kaizer si slanina)
-patrunjel verde
-cartofi
-pasta de tomate
-piper,sare
-boia dulce sau iute
Mod de preparare:
Legumele se toaca marunt si carnea se taie bucatele. Cartofii se taie felii potrivite si se tin in apa. Se caleste ceapa si usturoiul in ulei, se adauga apoi morcovul si ardeiul gras. Punem si afumatura si adaugam apa. Condimentam, adaugam piper si foi de dafin. Punem cartofii si lasam sa fiarba. Spre sfarsit adaugam bulionul desfacut si patrunjel proaspat. Servim cu muraturi. Pentru a-i da o culoare deosebita oricarui fel de mancare dati morcovul prin razatoarea mica si apoi caliti-l in putin ulei. Adaugati si ardei gras rosu si la final boia.
Pofta buna!
Categories:
Mancare de cartofi
