Ingrediente:
-3 vinete medii
-300 g pui file
-1 ardei gras
-2 cepe verzi
-1 morcov
-smantana
Mod de preparare:
Se spala vinetele, se taie in lungime si se scobesc de miez, astfel incat, sa capete forma unor barcute. Miezul, ceapa si morcovul se taie cubulete si se prajesc in ulei. Ardeiul, se taie fasii si se adauga in tigaie.Fileul de pui, la fel, se taie fasii, se condimenteaza si se prajeste, separat. Se ia o tava, se unge cu ulei, se aranjeaza barcutele din vinete, se umple cu amestecul de miez, ceapa si morcov, urmeaza un stratul de ardei, se condimenteaza, iar deasupra se adauga fasiile prajite de pui.
Se toarna smantana peste vinete si se dau la cuptor (incins la 180 C), timp de 15 min.
Pofta buna!
Categories:
aperitiv
